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https://ru.atheneadigital.filos.unam.mx/jspui/handle/FFYL_UNAM/8414| Título : | Entre cocinas y rituales: apropiaciones locales ante el extractivismo epistémico de los saberes y las prácticas culinarias en la Costa Totonaca de Veracruz |
| Autor(es) : | Méndez Martínez, Erika María |
| Asesor(es) : | Bak Geller Corona, Sarah |
| Grado : | Doctorado en Antropología |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Filosofía y Letras. |
| Fecha de publicación : | 2023 |
| URI : | https://ru.atheneadigital.filos.unam.mx/jspui/handle/FFYL_UNAM/8414 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/ptd2023/mayo/0839903/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de doctorado |
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