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https://ru.atheneadigital.filos.unam.mx/jspui/handle/FFYL_UNAM/8414
Título : | Entre cocinas y rituales: apropiaciones locales ante el extractivismo epistémico de los saberes y las prácticas culinarias en la Costa Totonaca de Veracruz |
Autor(es) : | Méndez Martínez, Erika María |
Asesor(es) : | Bak Geller Corona, Sarah |
Grado : | Doctorado en Antropología |
Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Filosofía y Letras. |
Fecha de publicación : | 2023 |
URI : | https://ru.atheneadigital.filos.unam.mx/jspui/handle/FFYL_UNAM/8414 |
Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/ptd2023/mayo/0839903/Index.html |
Aparece en las colecciones: | Tesis de doctorado |
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