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https://ru.atheneadigital.filos.unam.mx/jspui/handle/FFYL_UNAM/4874
Título : | Gustemología de la práctica de la alimentación vegana en Morelia: una degustación sensorial |
Autor(es) : | Sainz García, Laura Eugenia |
Asesor(es) : | Rodríguez Domínguez, Emanuel |
Grado : | Maestría en Antropología |
Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Filosofía y Letras. |
Fecha de publicación : | 2021 |
URI : | http://ru.atheneadigital.filos.unam.mx/jspui/handle/FFYL_UNAM/4874 |
Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/ptd2021/febrero/0808275/Index.html |
Aparece en las colecciones: | TESIS DE MAESTRÍA |
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